Pomidory,ogórki , cebule pokroić w plastry a kapustę poszatkować.
Włożyć do garnka produkty tj. na dno :kapusta a potem reszta warzyw, Następnie wsypać cukier i sól oraz wlać ocet. Zagotować i ciągle mieszać(aby produkty się nie przypaliły). Gotować przez 7-8 minut. Po zagotowaniu nałożyć do słoiczków, tak aby „woda” była na górze,zakrywała górną część słoika. NIE PASTERYZUJEMY-po czasie same słoiczki się „pozamykają”
będą pykać pokrywki.
sposób i wykonanie w wersji obrazkowej (dla)faceta
.
Oto potrzebne składniki:
pojemny garczek ,ocet, kapusta,ogorki
pomidory, cebula, cukier,sól i cukier
no i parę deko cierpliwości
(jeśli chodzi o mieszanie w garze)
.
.
*
Kapuste ktoimy,,w plastry
jak na zdjęciu
można poszatkować
wolny kraj.. obyCZAJ
*
*.
*
.
*
Następnie kroimy ogórki,
pomidory w plastry
cebule także kroimy
w węekszą kostkę
.
*
.
*
Wsypujemy całość i mieszamy
tak aby składniki się wymieszały
i puściły soki od soli . . . . .
.
.
..
.
Garczek stawiamy na ogień i cały czas
mieszamy aby składniki się wymieszały
i równomiernie się podgrzewały
(i nie przypaliły). .
.
.
*
Po intensywnym prażeniu wszystkich składników
aż całość puści soki i zmniejszy swą objętość
o połowęCały czas mieszając!!!
czekamy aż wywar zacznie się gotować
czekamy 7-8 min
aż wszystko się za gotuję
.
Po upływie wyznaczonego czasu
czas na oczekiwaną
porę nakładania "wywaru"
do słoiczków
dajemy sałatkę i "wodę" . . . . .
.
.
Pamiętajmy o tym
by na górze słoika
nie zostawić suchego "wywaru"
a dodać należy
wody. . . . . .
.
.
.
.
.
.
*
Po nałożeniu do słoików
wywaru zamykamy
zakrętki do oporu
i odkłądamy je
aż wystygną
Po powolnym, samoistnym ochladzaniu
słoiki będą "strzelać"
tzn. zamykały się
dlatego nie trzeba je
PASTERYZOWAĆ
Z przepisu powinno wyjść
ok 8-9 średnich słoiczków
(takich po drzemie)
Ja robię zawsze x2
(podwójną porcje)
dlatego na zdjęciu widać ich tyle
*
.
SMACZNEGO!!!!
ps. przepis zaczerpnięty z prywatnego zeszytu „mamy”
.Oto potrzebne składniki: pojemny garczek ,ocet, kapusta,ogorki pomidory, cebula, cukier,sól i cukier no i parę deko cierpliwości (jeśli chodzi o mieszanie w garze) . .
Kapuste ktoimy,,w plastry
jak na zdjęciu można poszatkować wolny kraj.. obyCZAJ * *. * .
Następnie kroimy ogórki, pomidory w plastry cebule także kroimy w węekszą kostkę . * . *
Wsypujemy cał
ość i mieszamy tak aby składniki się wymieszały i puściły soki od soli . . . . . . . .. .
Garczek stawiamy na ogień i cały czas mieszamy aby składniki się wymieszały i równomiernie się podgrzewały (i nie przypaliły). . . . *
Po intensywnym prażeniu wszystkich składników
aż całość puści soki i zmniejszy swą objętość o połowęCały czas mieszając!!! czekamy aż wywar zacznie się gotować czekamy 7-8 min aż wszystko się za gotuję .
Po upływie wyznaczonego czasu
czas na oczekiwaną porę nakładania "wywaru" do słoiczków dajemy sałatkę i "wodę" . . . . . . .
Pamiętajmy o tym by na górze słoika nie zostawić suchego "wywaru" a dodać należy wody. . . . . . . . . . . . *
Po nałożeniu do słoików wywaru zamykamy zakrętki do oporu i odkłądamy je aż wystygną Po powolnym, samoistnym ochladzaniu słoiki będą "strzelać" tzn. zamykały się dlatego nie trzeba je PASTERYZOWAĆ
Z przepisu powinno wyjść ok 8-9 średnich słoiczków (takich po drzemie) Ja robię zawsze x2 (podwójną porcje) dlatego na zdjęciu widać ich tyle * .
